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専修学校(専門学校) 私立  東京都渋谷区

服部栄養専門学校

学校法人 服部学園 服部栄養専門学校の特集 
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“一流”を身につけ「食」のプロフェッショナルへ

≪プロの現場を再現し、かつ効率良学べる環境≫
本学園は、JR代々木駅から徒歩3分、新宿駅新南口から徒歩5分と明治通りに面した交通至便の地にあります。2004年1月、最新技術を駆使しデザインにもこだわった別館「HATTORI ANNEXE」が完成。 
2〜3階を吹き抜けにした総ガラス張りの「キッチンスタジオ」では、大型画面やプロ仕様の調理器具を完備する他、受講席の高低差を大きくし、一流特別講師によるデモンストレーションの細部まで見て学ぶことができます。また、本館にもクッキングスタジオや視聴覚調理実習室、テーブルマナーホール、理化学実験室、図書館などプロを育てるための理想的な環境が整っています。

≪食の世界で活かせる資格取得≫
食の世界で活躍するためには食の国家資格が必須であると考えています。服部は厚生労働大臣指定・専修学校認可校であるため、栄養士科を卒業すると「栄養士免許」、調理師科を卒業すると「調理師免許」の国家資格を無試験で取得できます。
また、校長服部幸應が提唱する「食育」を実践している「食育推進校」でもあり、食育の資格や各種協会発行の食の資格も取得可能です。

≪食育推進校≫
料理や菓子、栄養の世界にも変化があります。21世紀の新しい味の追求は、人の健康を考えた“体にやさしい料理”“健康にいい料理”その上で“美味しい料理・菓子”が主流となってきています。
「食」とは、もともと「人を良くする」と書きます。本物が求められる時代だからこそ、今、あらためて大切になるのです。
HATTORIでは、食のプロを目指す人には「食育」を実践できることが基本であると考えており、約20年前から実践しています。是非皆さんもご一緒に「食育」を実践してほしいと思います。

+++製菓・製パンを一流講師から学ぶ!+++
<パティシエ・ブランジェクラス>
・製菓製パン中心の実習で、世界中のお菓子やパンが学べる!
・第一線で活躍する一流パティシエ・ブランジェから直接学べる!
・アートを育てるカリキュラムでお菓子作りのエキスパートを育成!
・パティシエとして就職に有利な調理師免許を1年で取得できる!
・製菓製パン専用の実習室でプロと同じ道具を使って学べる!

目指す仕事

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
栄養士 /
管理栄養士 /
フードコーディネーター /
パティシエ /
ショコラティエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
ソムリエ

目指す職業:オーナーシェフ、メニュープランナー 他


目指す仕事の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 
服部栄養専門学校のパンフをもらおう!
目指す仕事や資格について、詳しい内容はパンフレットをご覧ください

目標とする資格

調理師
栄養士
食品衛生責任者
レストランサービス技能検定

卒業時に取得可能
・食育栄養インストラクター
・全国調理師養成施設協会認定食育インストラクター
・HATTORI食育インストラクター
・NPO日本食育インストラクター協会認定食育インストラクター
・技術検定証 など

在学中に取得可能
・栄養士実力認定証   

卒業後に取得を目指す
・管理栄養士
・臨床栄養師
・健康運動指導士
・専門調理師/調理技能士
・ふぐ調理師
・船舶料理士


■栄養士科:管理栄養士
栄養士科を卒業してさらに管理栄養士を目指す卒業生を対象に、毎月管理栄養士国家試験準備講座を開講。毎年多くの管理栄養士を合格者を輩出しております。


目標とする資格の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 

卒業後の進路

就職については、全学科を対象に就職志向調査を行い、目的・技術・健康などを把握し、親身に就職の相談・紹介を行っています。
長年の実績や卒業生の活躍により企業からの信頼も厚く、栄養士科・調理師科とも求人件数は1人あたり約10件。
「HATTORI食育クラブ」の活躍により、さらに結束が強まり、当学園の就職はきわめてスムーズです。

+++主な就職先+++

◆栄養士科◆
東京慈恵会医科大学付属病院/駿河台日本大学病院/牧田総合病院/日清医療食品/緑ヶ丘保育園/特老ホームまりも園/シダックス/富士産業/日本製粉/明治/伊那食品工業/杉並区公務員
※他、病院給食、受託給食、食品開発、PR、社会福祉、料理教室、公務員、エステ・スポーツジム等多数

◆調理ハイテクニカル経営学科・調理師本科・調理師科◆
帝国ホテル/ホテルオークラ/ホテルニューオータニ/ラ・ロシェル/クイーン・アリス/つきぢ田村/菊乃井/赤坂四川飯店/崎陽軒/トシ・ヨロイヅカ/新宿高野/オテル・ドゥ・ミクニ
※他、ホテル、西洋料理、日本料理、中国料理、製菓/製パン、海外求人、HATTORI食育クラブ会員企業等多数

◆調理師本科パティシエ・ブランジェクラス◆
帝国ホテル/ホテルオークラ/ホテルニューオータニ/ラ・ロシェル/資生堂パーラー/パティシエ・シマ/千疋屋総本店/新宿高野/トシ・ヨロイヅカ/浅野屋/村上開新堂/こぬれ広尾
※他、パティスリー(洋菓子店)、ブランジェリー(パン)、ホテル・レストランパティシエ、カフェ等多数

 

寮・アパートについて

提携する学生会館があります。
男子寮と女子寮に分かれているタイプもあり、食事つきの学生会館もありますのではじめての一人暮らしでも安心です。

 

問い合わせ先・電話番号

服部栄養専門学校 服部栄養専門学校のHPを開きます
電話番号:03-3356-7175
FAX番号:03-3356-3372

学校法人服部学園 服部栄養専門学校 
0120-69-8101(入学相談室直通)

 

アクセス・最寄り駅・住所

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4

■JR代々木駅東口より徒歩3分
(改札を出て階段を下って上り地上に出ると「サンクス」というコンビニがあり、その上に当校の地図が掲出してあります。)
■JR新宿駅新南口より徒歩5分
(高島屋、明治通り沿い)


周辺地図を見る(乗換・ルート案内)
 
あの鉄人が講師
100年以上にわたり、料理界に優れた人材を送り出してきた服部学園。いつしか料理界の第一人者たちが学園をサポートする、強力なネットワークが生まれました。 特別授業では、あの鉄人たちが、実際にてほどきしてくれます。どの鉄人が講師なのかは資料で確認してみてください。
HATTORIの製菓!
服部栄養専門学校というと、栄養・調理のイメージが強いかと思います。ただ、そんな方にこそ服部のパティシエ・ブランジェクラスを知ってもらいたいです☆ 基礎の技術から学び、オリジナルのケーキやパンを生み出す力を身につけるカリキュラム。 お店の運営や、お店作りに必要な知識まで学べます!ここでは書ききれないくらい資料には、HATTORIの製菓の魅力が詰まっています!
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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更新日:2016/12/08

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