わが校のココが一番！ |
服部のパティシエ・ブランジェクラスなら調理師免許も取得できる!! |
服部のパティシエ・ブランジェクラスでは、「調理・製菓」の専門学校として製菓店・製パン店はもちろんホテルやレストランでも活躍できるパティシエを育成するために、国家資格である調理師免許の資格取得が可能です。
製菓のカリキュラムに関しましても、パティシエの実習では材料の正確な測り方からデコレーションテクニックまで、製菓の技術の基礎からしっかり学べます。
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抜群の就職実績 |
常に就職先と連携し“現場が求める”人材を育てるカリキュラムを組んでいます。
担任や担当の親身な就職指導と「業界から必要とされる人」「現場ですぐ活躍できる人」を育てるシステムで、長年の実績や卒業生の活躍等により就職先から高い信頼を得ている結果、1人当たり約18件の求人が国内外からあります。（2015年3月卒業生実績）
さらに、HATTORI食育クラブの幅広い活動により、業界との結束もさらに強まっています。
卒業生に対しても、食に関する最新の技術・情報の提供など、万全のバックアップ体制が整っています。
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国内外の一流講師陣 |
服部では、国内外の一流講師陣を招いての特別授業を行なっています。
長年培ったネットワークのおかげで、海外やメディアで活躍しているシェフなどをお招きすることが出来ます。
料理界の第一人者達から直接指導を受け生の声や技術を感じることは、非常に大きな経験を得ることができると思います。
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ＡＯ入試制度あり / 社会人入試制度あり / 働きながら学べる / 夜間課程あり / 専門実践教育訓練給付制度 / 施設・設備が充実 / 駅から近い / 伝統 / アットホーム / 寮がある / 将来独立できる資格 / 高等課程あり
長年の歴史と伝統を持つ、日本初の栄養士・調理師養成施設校。早くより、フランス・イタリア・韓国・中国などと技術提携を結ぶとともに、近年は、フランス・イタリア・スペインの政府機関指定講習会も開催し、世界のHATTORIとなりました。
また、常に最新・最先端の施設設備を完備し、熱心な専任教師や国内外の超一流特別講師をそろえるなど、教育環境にも恵まれています。
校長服部幸應の提唱する『食育』に基づき、実習・実験を中心に多彩なカリキュラムを編成しています。「食」は、｢人に良い｣と書くように、心も体も良くする・育むものです。授業の中で『食育』を実践し、社会において『食育』の使命を担う、栄養士・調理師のプロフェッショナルを育成しています。美味しい料理は当たり前の現代。健康・安全・環境も考えた“美味しい料理の未来(さき)”を服部栄養専門学校は教えます。
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■就職先の割合【栄養士科】
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[凡例]
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■：委託給食（39.9％） ■：社会福祉（18.8％） ■：病院（18.1％） ■：食品・医薬品会社等（11.0％） ■：調理関係（5.5％） ■：栄調養成施設・料理教室等（4.5％） ■：自営業（0.7％） ■：その他（1.5％）
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■就職先の割合【調理師科】
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[凡例]
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■：西洋料理（32.1％） ■：ホテル（19.5％） ■：日本料理（13.8％） ■：製菓製パン（10.1％） ■：中国料理（5.3％） ■：集団給食（4.7％） ■：栄調養成施設・料理教室等（4.7％） ■：旅館・式場・会館（3.5％） ■：自営業（2.2％） ■：その他（4.1％）
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