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専修学校(専門学校) 私立  東京都渋谷区

服部栄養専門学校

学校法人 服部学園 服部栄養専門学校の特集 
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在校生からのメッセージ

技術も知識もしっかり!密度の濃い学校です

調理師科パティシエ・ブランジェクラス(昼1年)
※恵まれた環境で基礎から本格的な製菓・製パンが学べます。卒業時は就職に有利な「調理師免許」取得
伊藤 咲葉 さん


町田総合高校⇒服部栄養専門学校調理師科パティシエ・ブランジェクラス。お菓子づくりとAKB48が大好き!服部のおすすめポイントは、充実した施設・設備です。

目標とする資格

調理師


この学校を選んだ理由は何ですか?

施設・設備が充実している点、先生のデモンストレーションが上手でわかりやすい点が魅力的だったからです。クリスマスケーキの体験入学で、ブッシュ・ド・ノエルを作ったのですが、先生の手元を映す映像があったり、学生が上からのぞき込めるように天井に鏡がもうけられたりしていて、プロの手際を間近に見ることが出来ました。


現在、どんなことを勉強していますか?

製菓・製パン中心に和洋中の調理実習のほか、衛生や栄養についても学んでいます。製菓実習では、ゼラチンの菓子や和菓子、クッキーといった簡単なものからスタートして、いまは実技試験の課題でもあるスポンジ作りに挑戦中。ミキサーを使わず、手で生地を混ぜるのは体力勝負です。


学生生活で力を入れていることは何ですか?

学校で学んだことの復習です。実習中は先生の話を素早くメモし、復讐ではこのメモをもとにレシピを左ページに、講義の要点を右ページに整理して、専用のノートにまとめています。また、洋菓子作りの基本中の基本である生クリーム絞りの練習にも励んでいます。


これから製菓の道を目指す方にアドバイスをお願いします。

自分に合う学校を見つけるためには、オープンキャンパスや相談会で早めに学校の雰囲気を実感した方が良いと思います。私は5月に2校、6月に2校、さらに気になる学校は夏休みに再訪問し、8月にAOで受験しました。


服部栄養専門学校の在校生からメッセージ!


服部栄養専門学校の在校生からメッセージ!


 
あの鉄人が講師
100年以上にわたり、料理界に優れた人材を送り出してきた服部学園。いつしか料理界の第一人者たちが学園をサポートする、強力なネットワークが生まれました。 特別授業では、あの鉄人たちが、実際にてほどきしてくれます。どの鉄人が講師なのかは資料で確認してみてください。
HATTORIの製菓!
服部栄養専門学校というと、栄養・調理のイメージが強いかと思います。ただ、そんな方にこそ服部のパティシエ・ブランジェクラスを知ってもらいたいです☆ 基礎の技術から学び、オリジナルのケーキやパンを生み出す力を身につけるカリキュラム。 お店の運営や、お店作りに必要な知識まで学べます!ここでは書ききれないくらい資料には、HATTORIの製菓の魅力が詰まっています!
服部栄養専門学校のパンフをもらおう!
もっと在校生の情報がよくわかる
掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


服部栄養専門学校
服部栄養専門学校 学費・奨学金について
服部栄養専門学校 オープンキャンパス
服部栄養専門学校 願書・入試AO入試推薦入試一般入試
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服部栄養専門学校の学校ニュースを見てみよう!


更新日:2016/12/02

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周辺地図、乗換案内・ルート案内


服部栄養専門学校の周辺地図と、学校までの乗換案内・ルート案内です。

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知識・技術・ケア、バランスの整った人材の育成が目標
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調理師とは食卓に笑顔の花を咲かせる仕事です
華学園栄養専門学校
栄養士科(2年制)・管理栄養士科(4年制)
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原点は予防医学
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[運営]日東システム開発
東京都 料理人(シェフ・コック・板前) 専門学校
東京都 パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) 専門学校
東京都 調理師 専門学校
東京都 管理栄養士 専門学校
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