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専修学校(専門学校) 私立  埼玉県熊谷市

埼玉県製菓専門学校

学校法人 今昌学園
(厚生労働大臣指定)
学校案内、資料請求はコチラ学科・コースについてオーキャン(OC)情報と予約申込はコチラ入学試験日程と願書の請求はコチラ学費・奨学金について学校ニュース特徴や雰囲気・わが校のココが一番社会人の方へフォトアルバムを見てみよう

最新設備と週5回の実習でパティシエをめざそう!

平成20年4月に本格的な製菓・製パン技術を学ぶことができる、埼玉県初の製菓専門学校が開校しました。

製菓技術、製パン技術、そして食の安全についての知識を修得するために用意された充実した設備や機器を備えた新校舎でベテラン講師から水準高い技術と知識を身につけてください。

さらに製菓衛生師の資格を取得して、職場で活躍できる技術者をめざしてください。

≪特色のあるカリキュラム≫
2年制高度製菓技術科では、多くのユニークな選択科目が用意されています。
■カフェ実習
校内のカフェテリアを使用し洋菓子作り、コーヒー、紅茶のサービスの仕方、ケーキの飾り付け、フルーツカット方法など多くのお客様へのサービス対応を実習します。
■販売実習
校内のカフェテリアを使用し実際に即し、学生がお客様と店員とに分かれて行う演習の中で接客態度や言葉づかいを学びます。
■製菓フランス語
製菓作りに必要なフランス語を会得します。
■茶道・華道
茶道・華道の基礎を身につけることによって、和菓子作りにおける美的感覚を学びます。
■原料実習
小麦粉、砂糖等の材料の研究、洋菓子作りに大切なリキュールの種類を学び、寒天、ゼラチン、米粉等の素材の比較、製造工程を学びます。
■造形実習
飴細工や飾りパンなど、製菓、製パン素材を使用しての様々な造形技術の習得、シュガーケーキ等の製作もします。
■創作研究
学生の自主的な創作による菓子の試作をおこないます。
■色彩アレンジ研究
商品パッケージ、ラッピング、菓子色彩、商品ディスプレイの方法を学びます。

目指す仕事

製菓衛生師 /
パティシエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
ショコラティエ /
バリスタ


目指す仕事の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 
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目指す仕事や資格について、詳しい内容はパンフレットをご覧ください

目標とする資格

製菓衛生師


目標とする資格の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 

卒業後の進路

ホテル、レストラン、洋菓子店、製菓・製パン店 など

 

問い合わせ先・電話番号

埼玉県製菓専門学校 埼玉県製菓専門学校のHPを開きます
電話番号:048-532-8452
 

アクセス・最寄り駅・住所

〒360-0847 埼玉県熊谷市籠原南2-160

JR高崎線
籠原(かごはら)駅南口下車、徒歩7分。


周辺地図を見る(乗換・ルート案内)
 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


埼玉県製菓専門学校
埼玉県製菓専門学校 学費・奨学金について
埼玉県製菓専門学校 オープンキャンパス
埼玉県製菓専門学校 願書・入試推薦入試一般入試
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更新日:2016/11/30

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