東京ベルエポック製菓調理専門学校

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　　　実習中心の授業で、現場で求められる技術・知識・マナーを身につけ、
　　　パティシエ・調理師・カフェ・・・食に関わるさまざまな職種へ、
　　　可能性と夢を広げていきます。

　　　好きなことを仕事にしよう！
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★パティシエ　　　　　　(ケーキ、パイ、タルト、クッキーなどの洋菓子を作る専門家)
★ブーランジェ　　　　　(パン職人)
★ショコラティエ　　　　(チョコレート職人)
★ヴァンドゥーズ　　　　(洋菓子店などで働く専門知識を持った販売員)
★スイーツプランナー　　(商品・メニューの企画提案から製造販売にいたるまでさまざまな相談やアドバイスを行う)
★調理師　　　　　　　　(ホテルやレストランでお客様を喜ばせる料理を作る仕事)
★カフェスタッフ　　　  (サービスから会計まで、主に接客業務を行うスタッフ)
★キッチンスタッフ　　  (カフェやレストランで提供する料理を担当。技術力・発想力が求められる仕事)
★カフェオーナー　　  　(店舗の設計からマネジメント…お店を設計・管理・運営)
★バリスタ　　　　　　　(コーヒーやカクテルなど各種ドリンクを提供する仕事)

目指す仕事の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。

製菓衛生師

調理師

食品衛生責任者

専門調理師・調理技能士

フードコーディネーター

食品技術管理専門士

サービス接遇検定

色彩検定（R）

【 　　　 は本校が特に目標とする資格です】

−−−パティシエ科−−−
＜必修＞
★国家資格【製菓衛生師】
　食品衛生責任者／商業ラッピング検定3級／ビジュアルフードクリエイター検定／フードコーディネーター3級
＜選択＞
　Ａ･Ｆ･Ｔ色彩検定3級／サービス接遇検定2・3級

−−−製菓調理師科−−−
＜必修＞
★国家資格【調理師(卒業時取得)】【製菓衛生師】
　食品技術管理専門士／JESCコミュニケーションスキルアップ検定／ビジュアルフードクリエイター検定
＜選択＞
　フードアナリスト検定4･3級／Ａ･Ｆ･Ｔ色彩検定3級／サービス接遇検定3級

−−−調理師科−−−
＜必修＞
★国家資格【調理師(卒業時取得)】
　食品技術管理専門士／ビジュアルフードクリエイター検定
＜選択＞
　サービス接遇検定3級／フードコーディネーター3級／Ａ･Ｆ･Ｔ色彩検定3級

−−−カフェビジネス科−−−
＜必修＞
　食品衛生責任者／ビジュアルフードクリエイター検定
＜選択＞
★国家資格【製菓衛生師】
　　※通信課程併修／卒業後の無料フォローあり！
　フードコーディネーター3級／Ａ・Ｆ・Ｔ色彩検定3級／サービス接遇検定3級

目標とする資格の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。

就職実績(一部抜粋)

【パティスリー・ブーランジェリー】
キルフェボン／千疋屋総本店／KIHACHI／アン・フォンド・ソレイユ／アントワーヌ・カレーム
株式会社エーデルワイス／エリティエ／お菓子工房パニーユ／株式会社 新宿高野
株式会社 川小商店／株式会社 不二家／キルフェボン／クラックラン・アルザス

【ホテル・ブライダル】
東京ベイ舞浜ホテル クラブリゾート／ANAインターコンチネンタルホテル東京
ホテルオークラ東京／グランドハイアット 東京
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル／グランドニッコー東京 台場
株式会社 小田急リゾーツ／サンルートプラザ東京／ホテルニューオータニ幕張
ヒルトン東京ベイ／目黒雅叙園／東武ホテル／帝国ホテル／ホテル椿山荘東京

【レストラン】
コンフル／ひらまつ／物語コーポレーション／360 イタリアンレストラン／EDGE
GOSSO有限会社／RESTAURANT Caravan Serai／オザミワールド株式会社
カジュアルイタリアン セストセンソ H／株式会社太平洋ゴルフサービス／グラナータ

【カフェ】
DEAN＆DELUCA／バルニバービ／bar premium／SHOZO CAFE／アンティ・アンズ
カフェマメヒコ／株式会社SLD／REGE Tokyo sky kitchen／株式会社アヤカンパニー
株式会社トランジットジェネラルオフィス／スターバックスコーヒージャパン株式会社
タリーズコーヒージャパン株式会社／パティスリー ア・ラ・カンパーニュ／株式会社パパス

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かさい学生寮
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◆19棟の様々なタイプの寮を選べる！
◆食事付き／自炊式が選べる！
◆家具付きだから、すぐに生活できる！
◆寮長・寮母常駐／管理人巡回で安心！
◆女子寮は、全てオートロックでバス・トイレ別！

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提携不動産会社で部屋探し！
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滋慶グループの学生には、仲介手数料OFFなどの特典あり！

東京ベルエポック製菓調理専門学校
電話番号：0120-080-332
ＦＡＸ番号：03-5878-3395

入学事務局

第2校舎　※オープンキャンパスは第2校舎で開催！
東京都江戸川区中葛西4-2-5

◎東京メトロ東西線「西葛西駅」　　第1校舎北口から徒歩1分
　　　　　　　　　　　　　　　　　第2校舎北口から徒歩7分
※快速は止まらないので、 気をつけてください。

■東京駅から約30分大手町駅まで連絡通路徒歩7分→東京メトロ東西線へ乗り換え
■上野駅から約30分東京メトロ銀座線「日本橋駅」→東京メトロ東西線へ乗り換え
■千葉駅から約40分JR総武線「西船橋駅」→東京メトロ東西線へ乗り換え
■新宿駅から約40分JR山手線「高田馬場駅」→東京メトロ東西線へ乗り換え