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専修学校(専門学校) 私立  東京都江戸川区
学校法人 滋慶学園

東京ベルエポック製菓調理専門学校

(厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成施設・調理師養成施設)
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学科・コースの一覧

 

パティシエ科    (昼間 2年制)

ウェディング・ホテルコース
ウェディング・ホテルの現場で活躍できるパティシエになる!

結婚式に華をそえる、世界で一つだけのウェディングケーキを作りたい。

感動を与えるウェディングケーキってどうしたら作れるのでしょう?

特別な技術を身につければ、大切な日に贈るケーキを生み出すことができます。

■学びのポイント■

★ウェディングケーキ作りに必要な技術&製菓衛生師の資格取得!
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基礎技術と知識をしっかり学んだ上でウェディングに特化した技術を習得します。
また、衛生管理の国家資格である製菓衛生師を取得します。
一生に一度の記念日を演出するパティシエを目指します。

★舞浜エリアのホテルと連携して婚礼の現場で必要な技術が学べる!
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
ウェディングケーキや皿盛りデザートが学べます。
現場実習でスタッフの一員として、結婚式を作り上げる経験ができ、現場経験があるからこそ就職にも有利になります。

★本物の結婚式でパティシエの経験を積める!
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
姉妹校である東京ウェディングカレッジとコラボレーションして、本物の挙式のウェディングケーキの製造に関わることができます。
本物の挙式で、新郎新婦の希望に沿ってデザイン・試作・提供まで行います。

特徴や雰囲気

就職に強い /
少人数クラス制 /
寮がある /
AO入試制度あり /
職業実践専門課程 /
専門実践教育訓練給付制度 /
留学生入試制度あり

卒業後の進路・将来目指す仕事

パティシエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
製菓衛生師 /
フードコーディネーター

目標とする資格

●国家資格 製菓衛生師(必修)
●ビジュアルフードクリエイター検定(必修)
●食品衛生責任者(必修)
●商業ラッピング検定3級(必修)
●A・F・T色彩検定3級(選択)
●サービス接遇検定3級(選択)
●フードコーディネーター3級(選択)
●おもてなしマスター検定(選択)

住所

第1校舎 : 〒134-0088 東京都江戸川区西葛西5-2-11
第2校舎 ※オープンキャンパスは第2校舎で開催! : 〒134-0083 東京都江戸川区中葛西4-2-5
 
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更新日:2019/01/15

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