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専修学校(専門学校)・私立  新潟県新潟市中央区  高等教育無償化
学校法人 国際総合学園

国際調理製菓専門学校

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学科・コースの一覧

 

栄養士学科 〔2年制・40名〕

栄養士学科 〔2年制・40名〕

「栄養」×「調理」で実践力のある栄養士を目指す

★栄養士学科4つのポイント★
@【調理技術】450時間の実習で、調理が得意な栄養士を目指す
A【施設・設備】最新設備、充実した新校舎で学ぶ
B【即戦力】レストラン運営を行い、献立作成から提供までの運営力を身に着ける
C【人間力】独自のプログラムで、栄養士として必要な人間力を身に付ける


栄養士コース

栄養士資格取得に加え調理技術を学び、調理もできる栄養士をめざす!

栄養士的視点と調理的視点の両方で考えて動くことができる「“調理”が得意な“栄養士”」を目指します。

○1年次
食品の持つ特性や栄養価など、食に関する基礎知識を幅広く学びます。
調理実習を通し、給食管理に必要な大量調理の知識と技術も身につけます。

○2年次
1年次に学んだ知識や技術をベースに、さらに発展した授業を行います。
最新の設備が整った実習室で実際の現場を想定した実習を行います。

 
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更新日:2021/04/12

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