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学科・コースの一覧

シェフ学科 〔2年制〕
中国料理コース

1年で4ジャンルの基本を徹底マスター!

1年次ですべてのジャンルの基本をマスター!
2年次で専門技術を極める!

豪快さと繊細さをあわせ持つ中国料理の奥深さを理解すること、それが中国料理の魅力です。前菜からデザート、飲茶まで学習します。

学費について

初年度納入金:1,100,000円
学費総額:2,150,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設設備費/施設維持費
※その他、別途諸費用が必要です。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
専門実践教育訓練給付制度 /
寮がある・学生マンション提携あり /
施設・設備が充実 /
奨学金制度が充実 /
就職に強い

主な就職先・卒業後の進路

調理師 /
料理研究家 /
料理人(シェフ・コック・板前)

目標とする資格

○卒業時に調理師免許(国家資格)を取得
○専門調理師・調理技能士(称号取得に特典)
○食品技術管理専門士
○食品衛生責任者
○食育インストラクター
○専門士称号

環境・設備

座席が階段状に構成された講義室で、前方にキッチンスタジオを設置しています。
業界の一流シェフを招いての特別講義等に活用しています。充実した設備で、業界の最新トレンドを学びます。

最新の音響設備や大型スクリーン、ライブカメラを設置しており、シェフの細かな動きもすべての座席から大画面で確認できるようになっています。

住所

〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通6番町953番1
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更新日:2024/03/06

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