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学校法人 国際総合学園
国際調理製菓専門学校
(NSGカレッジリーグ)
1年次には製菓・製パンの基礎を学習。2年次には専門にわかれ、より深くプロの技を学びます。製菓コースの『洋菓子実習』では、お菓子の代表的な存在である「フランス菓子」をはじめ、各国のお菓子について基本生地やクリームの作り方などの基本技術を修得。
製パンコースでは、基本となる食パン類をはじめ、ロール、菓子パン、ハード系パン、折込パン、調理パンなど、さまざまなパンを実践に即して学んでいきます。
★パティシエ学科4つのポイント★
@【技術】1,000時間以上の豊富な実践授業で確実に技術を習得する
A【超一流授業】世界で活躍する有名パティシエから、味・技・思いを学ぶ
B【即戦力】店舗運営実習・イベント販売により、運営力を身に付ける
C【商品開発】イベントやコンテストを多数実施。商品開発力を身に付ける。
製菓コース |
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確実な技術を身に付け現場で活躍するパティシエ・ブランジェになる! 洋菓子実習では代表的な菓子であるフランス菓子をはじめ、各国のお菓子の基本生地やクリームの作り方などの基本技術を習得します。 |
製パンコース |
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パン作りが大好き!な方へ! 基本となる食パン類をはじめ、ロール、菓子パン、ハード系パン、折込パン、調理パンなど様々なパンを実戦に即して学びます。 |
製菓・製パンコース |
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お菓子作り・パン作りが大好きな方へ! 洋菓子実習と製パン実習をバランスよく学び、スイーツ分野で総合的に活躍できる人材を目指します。 |
製菓・調理Wライセンスコース |
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卒業後調理師学科に内部進学! 1年次で和洋菓子・製パンに基礎をマスター! |
更新日:2024/03/06 |
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資料請求できるパンフレット |
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国際調理製菓専門学校 |
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学校案内パンフレット |
オープンキャンパス |
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オープンキャンパス イベント 学校説明会 |
あこがれの食の業界で、「シェフ」「カフェオーナー」「パティシエ」「ブランジェ」「栄養士」を目指すためには、Foodという学校がどんな所で、即戦力となる技術を身に付けられる環境なのか。 ... |
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資料・送料ともに無料です。