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専修学校(専門学校) 私立  東京都武蔵野市

専門学校 二葉製菓学校

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パティシエ、いちばんアーティスティックな生き方であると思う

形、味、香りという、人間が感じる最も原始的かつ官能的な感覚で受け止め楽しんでもらう芸術を生み出すアーティスト、それがパティシエです。

東京・吉祥寺にある二葉製菓では、マン・ツー・マン方式の実習。また、理論に重点を置いた基礎知識を身につけるための分かりやすい授業を実施し、即戦力として活躍できるパティシエの育成を行います。

☆―――――――――――――――――――――――
 二葉製菓だからできる 実習中心のカリキュラム 
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◆ 実習が中心だから「本当」が身につく
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≪製菓製パン科≫
実習時間: 876/総授業時間:1080(製菓200種・製パン30種)

≪パティスリー モデーヌ科≫
実習時間:1592/総授業時間:2010(製菓380種・製パン50種)

≪パティスリー メティエ科≫
実習時間:1341/総授業時間:2100(製菓320種・製パン50種)

『即戦力×想像力×実践力』が身に付きます。

◆ 世界コンクール日本代表が常勤講師として指導
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日本代表として数々の大会に出場して賞を獲得してきた一流パティシエが実習で直接指導します。

◆ 二葉製菓学校の「学び」の3本柱
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≪豊富なメニュー≫
製菓の基本技術を1年制で200種、2年制では380種の豊富なメニューから学びます。加えて製パン・工芸菓子・カフェなども身につけます。

≪少人数制≫
1クラスの人数は32名。実践で磨き抜かれた知識と経験をもつ世界基準の講師から基礎から応用までを学びます。

≪実践的な学習環境≫
即戦力として活躍できるよう基本的な製菓機材の扱いを学びます。時間内に1人1台ケーキを仕上げる試験などを行ない実践力を育みます。

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\\二葉では、体験入学を開催中です!//

専任講師によるデモンストレーションを見て
実際のお菓子作りを体験できます。
先輩達も一緒にお手伝いするから初めてでも安心!

お申し込みお待ちしております!!
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目指す仕事

パティシエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
ショコラティエ /
製菓衛生師 /
菓子店オーナー /
菓子店スタッフ /
カフェオーナー /
バリスタ /
店長・マネージャー(フード) /
ウェイター・ウェイトレス




目指す仕事の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 
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目指す仕事や資格について、詳しい内容はパンフレットをご覧ください

目標とする資格

製菓衛生師

パティスリーメティエ科は厚生労働大臣指定の「製菓衛生師」養成課程です。
1年次に製菓衛生師受験に必要な科目を履修し受験資格を取得します。
2年次には国家試験をチャレンジします。


目標とする資格の詳しい情報は、学校のパンフレットでご確認ください。
 

卒業後の進路

本校は毎年就職先一覧を作成、冊子にして公表しています。一例を挙げますと帝国ホテル東京・大阪・ホテルオークラ東京・フォーシーズンズホテル椿山荘・ウェスティンホテル東京・コンラッド東京・京王プラザホテル・グランドプリンス高輪・都市センターホテル・リビエラ東京・立川パレスホテル・ザ・クレストホテル立川・フォレストイン昭和館・ハイランドリゾートホテル・日本閣・東京共済会館・ラヴィスその他、専門店、モンブラン・ルコント・お菓子の家ノア・ホテルオークラエンタープライズ・高野フルーツパーラー・ツッカベッカライカヤヌマ・京橋千疋屋・ゴンドラ・イグレックプリュス・カフェコムサ・マンチーズデリ・レモンドロップ・スイーツスイーツ・トリアノン・レ・シュー・クローバー・トロワージュ・ストリクトリーフックトリー・セティボン?・レ・アントルメ国立・ニナスパリ・文明堂壱番館・リュバン・パーラーローレル・パティスリーイナムラショウゾウ・コルトーナ多摩その他、また保育園など福祉関係に就職される方も毎年います。

 

寮・アパートについて

提携寮あり

 

問い合わせ先・電話番号

専門学校 二葉製菓学校 専門学校 二葉製菓学校のHPを開きます
電話番号:0422-20-4556
FAX番号:0422-20-4558
 

アクセス・最寄り駅・住所

〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-23-8

最寄り駅
【JR中央線】【京王井の頭線】吉祥寺駅


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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


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専門学校 二葉製菓学校 学費・奨学金について
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更新日:2018/04/24

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