特徴・雰囲気
最新の調理環境と実践さながらの施設を完備
武蔵野調理師専門学校では、即戦力となる人材を育てるために、プロの厨房を再現。調理の世界においても、日進月歩で技術革新が進んでおり、常に最新の厨房設備と機材を使って実習授業は行われています。
充実した施設・設備のほか、学生みんなが快適に学べる空間、そして憩いの場の提供にも力を入れています。
毎年高水準の就職率を誇っています。
武蔵野調理師専門学校は、職種別の就職担当者・クラス担任との綿密な連携と、50年以上培った実績を背景にして、高い就職率を誇っています。
不況が長引く現在でも、本校には全国の一流ホテル・会館の各料理部門や西洋料理・日本料理・中国料理・製菓・製パンなどの専門店から、毎年多数の求人が寄せられています。
このなかから学生一人ひとりがその実力を発揮できる就職先を見つけ、進むことができるよう、万全の就職サポート体制で支援します。
研修制度
武蔵野調理師専門学校では実務を経験する研修制度を多く設けています。授業や実習で勉強を重ねたら、ぜひ「仕事」としての調理に全身で触れ、より実戦的な力を育ててください。
【ヨーロッパ研修】・・・・ 12月ごろにヨーロッパ研修を行っています。海外の専門学校などで実習体験をしたり、食品工場等の見学を行います。*希望者のみ参加。
【夏季アルバイト研修】・・最も有効なインターンシップとして、夏休みを利用したアルバイト研修を奨励しています。
多くの卒業生が料理長等として活躍!【就職実績】
武蔵野調理師専門学校には毎年、全国の一流ホテルから有名レストラン、各料理の専門店まで多数の求人が寄せられます。
多彩な就職先のなかから、生徒一人ひとりが望むフィールドへ進むことができるよう、創設50年以上の伝統と実績により得た、外食産業からの揺るぎない信頼と、万全のサポート体制で応援します。
学びたいこと・将来の夢から目的別に選べる【3つのコース】
武蔵野調理師専門学校では、それぞれの将来像に合わせて着実に力をつけるため、選べる3つのコースを用意しております。
🔶高度調理経営科:指導者や経営者を目指している方
外食産業の未来を担う指導者や経営者など時代の一歩先をいく調理師を育成します。
🔶高度調理製菓科:製菓・製パンと調理を総合的に学びたい方
料理全般の基礎を身につけたうえで製菓に特化して学ぶ2年間。憧れのパティシエやカフェ経営をめざします。
🔶調理師科:いち早く現場に出てプロとして経験を積みたい方
外食産業でプロとして活躍するための理論と調理力を身につける充実の1年。
\実習中心の3段階のカリキュラムで、安心して技術が身に付く!/
✅基本実習
調理器具の扱いを中心に調理するうえでの基本的なスキルを学び、個人の力を伸ばします。
✅グランドステージ
料理全般の知識や技術を分野別に学び、応用力も身につけます。
✅スキルアップステージ
それぞれの分野別に分かれてグランドステージよりもさらにワンランク上の技術を養います。