大宮スイーツ＆カフェ専門学校

学科コース

学科・コースの備考

■パティシエ・カフェ科〔2年制〕

◆1年次◆
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1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がります。
スイーツ、パン、ドリンク、カフェを総合的に学ぶなかで自分に合ったコースが見つかります！

◎カリキュラム
製菓・製パン実習 / カフェ・ドリンク実習 / 製菓・製パン理論 / 栄養学 など

◆2年次◆
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夢や目標に合わせて、好きなコースに進めます！

注目のカリキュラム

★企画から販売まで体験する学内店舗実習！

大宮スイーツ＆カフェ専門学校の1階は、学生達が運営する本格的なカフェ・パティスリー「Première〜プルミエール〜」
この施設を利用して、学生たちだけでオリジナルカフェ・パティスリーを運営します！

地元のお客様のニーズを考え、メニュー考案・原価計算・発注・店内ディスプレイ・制作・接客まで自分たちで担当します。

今では、根強い地元ファンの方々で行列ができるほど評判がよい大宮スイーツ＆カフェ専門学校のカフェ♪

1日約500個の洋菓子も毎回完売！
現場ならではの感動を仲間と一緒に学内で経験できます。

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