北陸食育フードカレッジ

学科コース

注目のカリキュラム

◎業界をリードする信頼の講師陣
一流ホテルや有名店など業界の最前線で活躍するシェフやパティシエ、現役の管理栄養士や医師など、経験豊富なプロフェッショナルが分かりやすく指導してくれます。学生と先生との距離が近く、高度なテクニックを目の前で見るだけでなく、一人ひとり丁寧にきめ細やかなアドバイスをしてくれるのも魅力のひとつです。技術と合わせて「食」にかかわる幅広い知識を教え、時代のニーズに対応した「食」のプロを育成します。

◎プロ仕様の環境で現場に強くなる
実践的に現場を想定した学びができるよう、学校設備には最新設備を導入！ドイツから直輸入した専用オーブンやパイシーターなど設備や調理機器、食器に至るまですべて最新のプロ仕様を完備しています。授業中は先生のデモンストレーションがよく見られるよう手元にモニターを映し出します。オープンキッチン型の調理・製菓総合研究棟ＡＮＮＥＸ、管理栄養士学科専用校舎など「現場に近い環境」を数多く経験することで、自信をもって社会で活躍する準備ができます。

◎一流ホテル・専門店就職に強い
本校では毎年、全国各地の一流ホテル・専門店から寄せられる求人の中から、学生一人ひとりが実力を発揮できる就職先を見つけ笑顔が広がる未来に勧めるように、万全なサポート体制を整えています。また社会人として必要な挨拶・マナー・身だしなみ、教養などの人間教育にも力を注ぎ、良識ある人間性の育成にも力を入れています。

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