卒業生からのメッセージ いつまでも基本を大切に 調理ベーシック科 小川 次郎さん 1994年卒業 プロフィール ヒルトン成田 飲料部 副総料理長 兼 テラス・テラスバーシェフ 卒業して25年以上経ちますが、基本を忘れずに今でも取り組んでいます。調理をする上で、自分は何を基本としていくかを考えて欲しいと思います。土台となる料理をしっかり学んでこそ、技術は発展できるのです。 ■ 調理師を目指すみなさんへ一言 調理をする上で、自分は何を基本としていくかを考えて欲しいと思います。 何でも作れればいいという訳ではありません。土台となる料理をしっかり学んでこそ、技術は発展できるのです。 <前の卒業生 次の卒業生> 卒業生からのメッセージ一覧 調理ベーシック科 羽山 賢二さん お客様の幸せをお手伝いできる仕事です パティシエテクニカル科 森岡 邦泰さん 常に挑戦を忘れない 調理テクニカル科 加藤 瑞紀さん 目標は技を伝えられる存在 調理テクニカル科2013年卒業 常見 慶次さん 気持ちがあれば 上達できる Wスタディコース 山本 千冬さん 心めた料理で お客様に最を込高の思い出を