東京ベルエポック製菓調理専門学校

卒業生からのメッセージ

卒業生からのメッセージ

誰もがうっとりするような美しいスイーツをつくりたい

作っているのは、華やかな式を彩るウェディングケーキです。
飾りつけの細工にこだわり、スイーツの美しさを追求しています。
レストランのスイーツビュッフェに立ち、お客様の目の前でスイーツを仕上げて提供する機会もあります。
お客様が喜ぶ姿を直接見るのも、嬉しいです。

学生時代は、国内最大級の「ジャパン・ケーキショー東京」などたくさんのコンクールに挑戦しました。
放課後は施設を自由に使えたので、思いっきり練習できました！
現役で活躍する先生のお店まで、作品を持ってアドバイスを聞きにいったことも。
刺激的な2年間でしたね。