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大宮スイーツ＆カフェ専門学校は、パティシエ・パン・カフェを学ぶ専門学校です。
自分の“好き”を選んで“得意”を伸ばすコース選択制。
1年次に総合的な基礎を学んでから、2年次にコースを選択！
自分の“好き”なこととじっくり向き合って応用力を身につけることで、将来の選択の幅を広げることができます♪
☆スイーツ＆カフェの魅力☆
①店舗運営を実践的に学べる！
学生だけで開く本物のカフェ
学内店舗実習『Première～プルミエール～』
学校内に併設されたおしゃれな店舗で学生たちが商品開発から販売までを行い、パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。自分たちで考え運営することで実践力が身につきます。
また、リアル店舗での接客や販売に加えてWEB上で自分たちのつくった製品を販売するなど、パソコンやタブレットをつかって時代に合った新しい店舗運営も学ぶことができます。
②2年次総授業の約95％が実習・演習！現場で必要なスキルを習得！
・製菓・製パン/カフェ・ドリンク実習：45％
・学内店舗実習：30％
・ラッピング・ディスプレイ等の演習：20％
・座学：5％
基本のレシピはモチロン、オリジナルレシピまで！
実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。
③全国の有名講師による授業をライブで受けられる
全国のスイーツ＆カフェ校をオンラインで繋ぎ、有名講師による授業をライブ配信！まるで目の前にいるかのようにプロの技を学ぶことができます。
④技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる！
「製菓技能検定」「調理技能検定」「製パン技能検定」「ドリンク技能検定」といった4つの技能検定に2年間で挑戦し、合格を目指していきます。
自分の技術レベルを毎回確認できるので、着実にステップアップしていることが実感できます。
⑤さらに高い技術を習得！特別ゼミ《自由選択制》
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講！スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。
⑥企業コラボで商品開発のノウハウが学べる！
地域や企業との商品開発で大きく成長できます。考える楽しさや充実感、そして商品が並んだときの誇らしさを仲間とともに体感することができます。
⑦自分のスキルが形になる！全国スイーツ＆カフェコンテスト
全国のスイーツ＆カフェ専門学校の各校の代表が集い、競うコンテスト。ハイレベルなオリジナルレシピで競い合い、全国のスイーツ＆カフェ専門学校の頂点を決定します！
⑧高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任、実習、エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート。充実の就職支援システムで、夢への扉が開きます。
就職率 97.1％（67人決定／69人中）
※2023年3月本校卒業生実績
一人ひとりと向き合って優しくていねいに基礎から教えます！
本校では、現場をよく知るプロの先生が一人ひとりの夢や目標に正面から向き合います。
まずは、オープンキャンパスに参加しよう！！
はじめてでも安心！在校生スタッフと一緒に過ごすオープンキャンパス♪
授業と同じようなことを体験ができたり、学校の雰囲気を感じられます。
明るくて優しい先生、在校生が学校の魅力をていねいに教えます。
ぜひ、ご参加ください。
■特待生入学制度
選考により特待生に合格すると、学費の一部が免除されます。
特待生には5つの種類があり、学費の免除額が異なります。
［SS特待生］最大100万円免除
［S特待生］ 最大 60万円免除
［A特待生］ 最大 40万円免除
［B特待生］ 最大 20万円免除
［C特待生］ 最大 10万円免除
※返還義務はありません。
※上記の金額は2年間の免除額です。進級する際に、免除額の再審査があります。
詳しくは、パンフ...
高校生
パンフレットの感想 早く届いたし、先輩の写真や先生達の写真や実際にどんなものを作ってるかの写真もあって、とても分かりやすかった。
高校生
パンフレットの感想 雰囲気が明るいと思った。
★サポートも万全で高い就職率★
就職率 97.1％（67人決定／69人中）
※2023年3月本校卒業生実績
就職先一覧：
《有名店》
★カフェカンパニー株式会社（WIRED CAFE）
★株式会社シェ・松尾
★株式会社ダイヤモンドダイニング
★株式会社ポトマック
★株式会社プロントコーポレーション
★アニヴェルセル株式会社
《有名菓子メーカー》
★株式会社フロジャポン
★株式会社麦の穂（ビアードパパ）
《独立・開業》
★移動カフェ販売（Cafeflat）
★カフェ・料理教室（LE LINE LINKS）
★Astro.nasa（パティスリー・栃木）
★Pâtisserie note（パティスリー・埼玉）
大宮スイーツ＆カフェ専門学校は毎年90％以上の就職率です。
クラス担任、実習、エリア担当の3人の先生が一人ひとりの就職活動をしっかりサポート。
自分に合う就職先を先生と相談しながら見つけられます。
求人数が多いのはもちろんのこと、学生の希望に添った情報が提供できる！
本校の高い就職率を支える手厚いサポートシステムについて、オープンキャンパスで詳しくお話します。
食品衛生責任者 / フードコーディネーター / サービス接遇検定 / レストランサービス技能士
その他
色彩活用ライフケアカラー検定 / ラッピング検定 / 菓子製造技能士・パン製造技能士2級受験資格
パティシエ・カフェ業界は「経験」や「技術」が重要視されますが、資格は取得をしていて損はありません。
大宮スイーツ＆カフェ専門学校では、技術や知識を身につけることはもちろん大切に、更に自信をつけて卒業後の自分の可能性を広げるために、資格の取得を目指します。資格の勉強は授業内や放課後に同じ目標を持つクラスのみんなと一緒に行うので、楽しく取り組むことができます。
パティシエ / ショコラティエ / パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) / 菓子店オーナー / 菓子店スタッフ / カフェオーナー / カフェスタッフ / バリスタ / バーテンダー / 料理人(シェフ・コック・板前) / クッキングアドバイザー / フードスペシャリスト / 料理教室の先生 / 店長・マネージャー(フード)
その他にも、
レストランパティシエ / ウェディングパティシエ / スイーツプランナー / ヴァンドゥーズ(菓子販売) / レストラン調理 / 各種菓子・食品関連開発など、目指せるお仕事がいっぱい！！
★遠方から入学される方のための「寮・マンション」制度
三幸学園と提携を結んでいる寮・マンションをご案内いたします。
寮に関しては、オープンキャンパスに来校の際に体験入寮もできますので、ご希望の場合は、ぜひお問い合わせください。
保護者の方、お友だちと一緒でも構いません。
［寮奨学生制度］
本校提携の食事付きの学生寮への入寮を希望し、選考の結果、寮生として模範的な行動がとれる人物に対し、寮に係る費用を一部免除する制度です。
［学生マンション奨学生制度］
本校提携の学生マンションへの入居を希望し、選考の結果、学生として模範的行動がとれる人物に対し、入居時の敷金、礼金、仲介手数料等(物件により異なる)を免除する制度です。
学校法人 三幸学園
大宮スイーツ＆カフェ専門学校■JR各線・東武アーバンパークライン・ニューシャトル「大宮駅」西口より徒歩5分
