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辻調理師専門学校
基本情報

辻調理師専門学校
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辻調理師専門学校

和・洋・中・製菓を幅広く学び、調理師・製菓衛生師をめざす!

☆辻調理師専門学校に製菓を学べる学科が誕生!
(製菓衛生師養成施設指定申請中・学科設置認可申請中)
2024年4月、辻調理師専門学校と辻製菓専門学校は1つの学校として生まれ変わります。

辻調理師専門学校は、阿倍野駅(大阪メトロ谷町線)より徒歩4分!
多彩な料理・製菓のジャンルを専門の先生から学べる、料理人・パティシエをめざす専門学校です。

辻調だけの学び方
「講義」「講習」「実習」の授業を体系的に学び積み上げることで、卒業後も、自分で考え成長し続ける力を身につけることができます。
つくるだけではなく、生み出すことのできる「料理人・パティシエ」へ!

🔷さまざまな料理・製菓分野が学べる
西洋料理日本料理中国料理・洋菓子・和菓子・製パン。
高い技術と豊富な知識をもった各専門の先生が熱心に指導!

🔷確実にレベルアップ
高度な調理技術の習得だけではありません!
食品衛生・栄養・調理理論。
料理への理解が深まり、学ぶ意欲が芽生えます!

🔷本場フランスで料理・お菓子を学ぶ
全寮制である辻調グループのフランス校。
本場フランスで、一流のシェフから直接学べる環境があります。
実地研修(スタージュ)は一流店で経験できます。

幅広い学び方の中から、自分の可能性とめざす方向を見極め、調理師・製菓衛生師をはじめ、食の仕事にたずさわるさまざまな食業人をめざせます。

あなたも、「食」の世界で生きていくという選択をしてみませんか?
✨料理をつくるのがスキ
✨お菓子を作るのがスキ
✨おいしい!と言ってもらえたらうれしい
一流のシェフ・パティシエも、出発点は同じだったのかもしれません。

━━━━━ ━━━━━ ━━
製菓を学べる学科が誕生!
━━━━━ ━━━━━ ━━

さまざまなジャンル(洋菓子・和菓子・パン)のお菓子づくりを学べて、最短1年でプロをめざせる!
これまで数多くの有名パティシエを輩出した確かな実績もあります。

🔶国家資格「製菓衛生師」が取得できる
製菓衛生師法に基づいた国家資格も取得できます。
製菓技術と衛生学や食品添加物などに関する専門知識を持つ証明となり、就職にも有利に!
先生と専門スタッフの万全サポートで抜群の合格率を誇ります。

オープンキャンパス開催中/
オープンキャンパスに参加して、学校の雰囲気を知ろう!
料理・お菓子作りなどの体験もできます♪
みなさまのご参加をお待ちしております☆

この学校独自の学費免除

この学校独自の学費免除

学びたいあなたを応援!学費免除のご紹介

◆卒業生子女・兄弟姉妹学費減免制度
減免金額:15万円
<申請可能な対象者>
@両親、兄弟、姉妹が在校生または卒業生
A同時に入学する2親等までの者のうち、1名のみ

◆フランス校留学学費減免制度
減免金額:30万円
<申請可能な対象者>
下記の学科に入学し、卒業後に辻調グループフランス校へ進学する者
●高度調理技術マネジメント学科・調理技術マネジメント学科・調理師本科
●製菓技術マネジメント学科・製菓衛...

みんなの感想

社会人 社会人

イベントに行った感想 設備が非常に充実していることを実感した。

高校生 高校生

パンフレットの感想 知っておきたいことが色々しれた!

在校生 在校生

入学を決めた理由 真剣に調理の道に進み2年間という時間を有意義に過ごすために選びました。

学科・コースの一覧

高度調理技術マネジメント学科〔3年制〕

高度調理技術マネジメント学科 〔3年制〕 長期の企業実習と研究活動で、社会に貢献できる料理人になる。

調理技術マネジメント学科〔2年制〕※文部科学大臣認定職業実践専門課程

調理技術マネジメント学科 〔2年制〕 ※文部科学大臣認定 職業実践専門課程 2年目にジャンル選択。店舗を再現した実習室で、より実践的に学ぶ。

調理師本科

調理クラス 〔1年制〕 1年間であらゆるジャンルの料理の基礎を習得したい!

西洋料理クラス 〔1年制〕 ジャンルを西洋料理に絞って 勉強したい!

ダブルライセンスコース 〔1年制+1年制〕 ※調理師本科を卒業後、製菓衛生師本科に再進学 調理師本科を卒業後に、製菓衛生師本科に再進学するコースです。

フランス校留学コース 〔1年制+留学〕 ※調理師本科を卒業後、フランス校に留学 在学中から準備を進め、1年後はフランス校へ。現地レストランでの実地研修(スタージュ)も。

日本料理クリエイティブ経営学科〔2年制〕

日本料理クリエイティブ経営学科 〔2年制〕 「グローバル視点」と「創造的思考」「経営能力」を育成する

日本料理本科〔1年制〕

日本料理本科 〔1年制〕 1年間、日本料理だけ学び、自ら考えて動ける料理人になる。

製菓技術マネジメント学科〔2年制〕※2024年4月設置予定(認可申請中)

製菓総合クラス 洋菓子・和菓子・製パンの3ジャンルを総合的に学ぶ。

製パン・カフェ総合クラス 製パン店やカフェの出店を見据えた技術の習得をめざす。

洋菓子マスタークラス 洋菓子をつくれるだけでなく、 オリジナリティを追求する。

製菓衛生師本科※2024年4月設置予定(認可申請中)

製菓クラス 〔1年制〕 お菓子の世界で活躍するための土台づくりに打ち込む1年間。

洋菓子クラス 〔1年制〕

ダブルライセンスコース 〔1年制+1年制〕 ※製菓衛生師本科を卒業後、調理師本科に再進学 製菓衛生師本科を卒業後に、 調理師本科に再進学するコースです。

フランス校留学コース 〔1年制+留学〕 ※製菓衛生師本科を卒業後、フランス校に留学 在学中から準備を進め、1年後はフランス校へ。現地レストランでの実地研修(スタージュ)も。

主な就職先・卒業後の進路

辻調グループ校の卒業生は、14万5千人以上。
また卒業生が経営しているお店は国内外に2,800店以上。
ホテルの料理長や有名店のオーナーシェフとして活躍している卒業生も多いです。
辻調グループ校には毎年全国各地から求人情報が寄せられています。

就職に強い理由

辻󠄀調グループの学生のためだけに集結!

■就カツLIVE
辻󠄀調グループの学生を求める多くの優良企業が辻󠄀調グループに集まる『就カツLIVE』(辻󠄀調グループ対象合同企業説明会)を開催。
毎回テーマに沿った企業が参加し、会社説明や質疑応答などを実施。

その他、個別に学内企業説明会を開催することもあり、担当者からじっくりとお店のことを聞いて、興味を広げながら、自分に合う企業なのか、自分が成長できる企業なのかを見極める目を養います。

目標とする資格

調理師 / 調理師養成施設助手 / 食品技術管理専門士 / ふぐ調理師 / レストランサービス技能士 / 製菓衛生師

※製菓技術マネジメント学科は、卒業時に製菓衛生師の資格を取得できます。
※製菓衛生師本科は、卒業時に製菓衛生師の受験資格を取得できます。

目指す仕事

調理師 / 料理人(シェフ・コック・板前) / カフェオーナー / レストラン・バンケットスタッフ / ホテルレストランスタッフ / 料理研究家 / 料理教室の先生 / フードコーディネーター / 商品企画・開発(食品・飲料) / ソムリエ / バリスタ / ショップ・店オーナー(経営者) / ヘルスアドバイザー / 製菓衛生師 / パティシエ / 和菓子職人 / パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) / 菓子店オーナー

病院調理師 / ホールマネージャー / フードライター / フードコンサルタント / 販売促進企画 / 調理学校教員 / フードスタイリスト / お菓子教室の先生

学生マンション・寮・アパートについて

一人暮らしを希望される方や、一人暮らしには不安のある方など様々な要望や条件にあわせて「アパート・マンション」「学生寮」の紹介を行なっています。
いずれも、日本最大手で学生用住居の管理・運営を行う「ナジック」との業務提携のもと、安全で安心できる物件を紹介しています。

■学生寮
・寮父寮簿が常駐しているので、もしものときでも安心
・朝食/夕食付(寮によって異なる)
※諸々不安がある人にオススメです。

■ハイブリットマンション
・生脈認証オートロック
・門限なし
・夕食付(1か月単位のオーダー制)
・充実のキッチンやサロン、自由に使えるシェアエリア有
※プライベート、友人との空間も欲しい人にオススメです。

■シェアマンション
・生脈認証オートロック
・門限なし
・清潔で広いキッチンが利用可能
・シェアエリアはいつでも清潔
※プライベート、友人との空間も欲しい人にオススメです。

問い合わせ先・電話番号

辻調グループ

辻調理師専門学校
TEL:0120-24-2418

アクセス・最寄り駅・住所

〒545-0053大阪府大坂市阿倍野区松崎町3-16-11

●天王寺駅(JR・大阪メトロ御堂筋線)南口より徒歩8分
●大阪阿部野橋駅(近鉄)阿倍野口より徒歩8分
●阿倍野駅(大阪メトロ谷町線)3番出口より徒歩4分

・周辺地図を見る

MAP1 大阪府大坂市阿倍野区松崎町3-16-11