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栄養士について

名古屋栄養専門学校の平田 芳浩先生に聞いてみました!

栄養士の活躍の場所を教えてください。

「栄養士」という国家資格を活かして様々な職場で活躍することができます。
「食」と「栄養」は新生児から高齢者まですべてのライフステージで必要となるため、保育園、学校、寮、社員食堂、病院、高齢者施設など職場は多岐にわたります。
また、「管理栄養士」の資格をとり、よりステップアップをすることが可能です。
「栄養士」は毎日の食事を通して、健康で笑顔に過ごしてもらう手助けをする仕事です。

栄養士のやりがいや魅力は何ですか?

栄養士として各職場で食事を提供することで、「おいしかった」「おなかいっぱい」など声をかけてもらうこともあります。どんなに時代や社会が変化しても、食事を楽しみながら健康に毎日を過ごしてもらうことは、重要な仕事であることは変わりありません。
また、栄養や料理の知識を学ぶことは、自分や自分の周りの人の生活を豊かにしてくれる実学でもあります。

学校ではどんな勉強をしますか?

栄養学や食品学、衛生管理、カウンセリングなどの知識を講義等で学びます。
また、栄養士としての実践力をつけるため、調理実習や献立作成、大量調理実習などを多く受講します。
2年間学ぶことで知識と職場で役立つ実践力を修得できるカリキュラムとなっています。
栄養士について
栄養士を目指せる学校を探す

先生のプロフィール

平田 芳浩先生
平田 芳浩先生
栄養研究室
管理栄養士。
授業は献立作成、フードサービス(給食経営管理実習)、公衆栄養学を担当。
課外授業では大量調理で使用する機器を体験しながら楽しく料理をする実習をやっています。
名古屋栄養専門学校について
名古屋市栄駅からアクセスしやすい場所にある栄養士養成の2年制専門学校です。
学生と先生の距離も近いので、学校の勉強だけでなく、将来のことも就職のことも相談しやすい環境です。
ぜひ一度オープンキャンパス等で学校の様子を見に来てください!
名古屋栄養専門学校について詳しく見る 名古屋栄養専門学校の資料を請求する
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