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華学園栄養専門学校の亀山 こころ先生に聞いてみました!
管理栄養士のやりがいや魅力はどんなところにありますか?
病院、老人ホーム、ドラッグストア、学校、保育園、社員食堂、エステティックサロンなど色々な職場があります。仕事内容もさまざまで女性が働くには選択肢が多く、結婚や子育ての状況に合わせて働きやすい仕事を選ぶことができます。
また栄養管理をした給食を食べた人からは、体調が良くなった、血圧が下がったなど喜ばれることも多く、とてもやりがいがあります。
どんな知識が必要ですか?
さまざまな食品に含まれる栄養素の知識を始め、人の体の中での作用や病気の人の治療食についての知識が必要です。特に病院や老人ホームでは栄養状態の悪い人や、複数の病気かかえている人が多く、複雑な栄養管理の知識と技術が必要です。さらには対象となる人に栄養指導を行ったり、他の職種の人とも協力し合ったりするため、コミュニケーションの力も必要です。
華学園栄養専門学校 ではどんな勉強をしますか?
栄養士科は栄養士としての知識の習得の他、和洋中の専門調理、製菓・製パン実習、介護に関する研修など、栄養指導だけでなく、調理も巧みな栄養士の育成をします。
管理栄養士科は、大学の単位を超えた校外実習を行い、より実践力の高める豊かなカリキュラムにより、管理栄養士を育成します。

亀山 こころ先生
管理栄養士科 教務部
社員食堂、大学病院(給食管理と栄養指導)を経て、現在は華学園栄養専門学校にて臨床栄養学実習等の授業を担当。また糖尿病専門医のいるクリニックにて栄養指導も継続中。
華学園栄養専門学校について
本校は、全国で7校しかない管理栄養士科のある専門学校です。
栄養士科は高い就職率・栄養士業務就職率!!経験豊富な教師陣による実習中心の授業で実践的な技術・知識が身につきます。管理栄養士科は臨地実習を豊富に行い、即戦力になる管理栄養士の育成の他、管理栄養士合格率・就職率100%を目指します!
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