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短大 私立  東京都江戸川区

愛国学園短期大学

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先生からのメッセージ

助教
神田 聖子 講師

家政科食物栄養専攻

担当:栄養指導論実習・献立作成論他
研究テーマ:小学校における食育と外国語活動の連携

愛短は資格取得の充実さが自慢!

私の専門は栄養指導論です。栄養指導論は「人」に対して行いますので、対象者に合わせて臨機応変に対応しなければなりません。そのため、食物・栄養に関する知識のみでなく、コミュニケーション能力も必要とされます。教員として経験は浅いですが、日頃からお会いする人たちの個性を把握できるよう心がけています。研究では、小学校での食育と外国語(英語)活動の共通点である「体験的な学び」に国際交流を位置づけ、「英語で学ぶ国際交流型食育」の教育効果を検討しています。交流国は韓国とタイですが、小学生が食を通して視野を広げていってくれると嬉しいです。担当授業は、献立作成や栄養指導など“栄養士の仕事”をイメージしやすい分野ですが、特に献立作成論は2年間の学業の基礎になる科目です。食物栄養専攻は、栄養士課程に加えてフードスペシャリストをはじめとする諸資格も取得できる充実したカリキュラム編成であり、専門科目以外にも選択科目が多く用意されていますので、自分にあった授業を受けることもできます。
私は大学時代に助手さんの姿を見て、「先生と学生の間で授業の準備や片付けなどをするお仕事なんていいな」と思っていましたが、先生方や先輩方のおかげもあって教員という仕事に就くことができました。学生時代は実家を離れ都内に在住し、友達とご飯をつくって遊んだり、朝までおしゃべりをしてそのまま学校に行ったりとても楽しかったです。大学時代の友人は、今でも大切なお友達です。
愛短は、学生10〜15名に対して1名の担任がつきますので、小規模ならではのきめ細やかな教育・指導ができていると思います。教職員が学生一人ひとりの個性を大体は理解しているのではないかと思います。学生はとても明るくて素直な子が多く、いつも元気をもらっています。栄養士など、免許・資格を持っているかいないかは大学生活のみでなく卒業後にも大きく影響してきます。また、大学で学んだ学問が直接仕事に関わらなくても、その後の考え方のベースになることもありますので、入学してから後悔しないようしっかり考えて進路選択をしてほしいと思います。

 
パンフレットでしか見られない特別な情報が掲載されているよ♪ 保育園や高校の教師など多彩なステージで活躍している卒業生からのスペシャルメッセージを見ることができますよ♪
パンフレットが届いた際はP.6-7を要チェック!!その他にもいろんな情報が盛りだくさんだから、興味がある子は是非取り寄せて下さいね♪
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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更新日:2016/12/09

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