★2021年4月より学科名称変更
生活学科 食物栄養専攻は『食物栄養学科』に名称を変更しました。
−−学科−−
◆食物栄養学科(2年制・昼間)定員80名(男女)
◆臨床検査学科(3年制・昼間)定員80名(男女)
−−目標資格−−
◆食物栄養学科
栄養士(国家資格)、管理栄養士国家試験受験資格(要実務経験)
◆臨床検査学科
臨床検査技師(国家試験受験資格)
※社会人選抜、特別選抜(帰国生徒・留学生)の出願もお待ちしています。
【最先端のニーズを柔軟に取り入れた授業】
栄養を考える、料理を作る、だけじゃない!
飲食業界で活躍できる人材の育成。
<<いま注目の食のスペシャリスト、山本謙治先生の授業>>
〜食の『今』を知り、未来の食ビジネスを考える〜
これから食の世界で重要になるのが「環境」「人」「動物」、そして社会に対して倫理的な配慮をする『エシカル』という考え方。欧米や世界の『エシカル概念』を理解したうえで、日本がどうするべきかを考える必要があります。
日本らしいエシカルな食品や飲食サービスをぜひ一緒に考えていきましょう!
<<山本謙治先生の担当科目>>
■食料経済学(2023NEW授業)
食品の流通と消費について学びます。
食品が消費者に届くまで、さまざまな流通の仕事があることをご存知ですか?
フードチェーンの仕組みを知ることで、まだ知らない食の仕事がみつかるかもしれません。
■エシカルフード概論(2022NEW授業)
食のエシカルの諸分野で何が問題視され議論されているかを学び、スーパーなどで倫理的配慮をした食品を探し、評価します。
フェアトレードやフードロス問題以外にも、配慮すべき問題が山積み。
食品の食べ比べや商品開発のグループワークを通じて、楽しくエシカルを学びましょう!
<<受講学生の声>>(2022年)
農業や食について博識で、頼りがいのある先生です!
授業は一人ひとりの自主性を大切にしたディスカッション形式。
ユーモアがあり、授業は質問や発言も気軽にできます!
食物栄養学科:入試広報係
臨床検査学科:入試広報係
TEL:03-3381-0121
※臨床検査学科のお問合せ電話番号は異なりますのでご注意ください。
更新日:2024/03/26 |
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