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食物栄養学科 〔2年制〕

拡がり続ける食の世界。将来を見据えて「こどもと食育」「医療と福祉」「フードビジネス」「栄養と調理」「商品開発」「美容・ヘルスケア」など豊富な選択科目をご用意し、関心のある分野の学びを充実させています。

新渡戸文化短期大学は、昭和26年に栄養士養成施設に指定され、半世紀以上の伝統と歴史を誇る短期大学です。
教育理念の3H精神[活く頭:Head][勤しむ双手:Hands][寛き心:Heart]を実践し、人の役にたてる栄養士が育っています。

少人数制の利点を生かして、クラス担任制をとり、2年間を通して様々な支援を行っているため、学生達は安心して学べる環境です。


【強み】
≪@豊富なカリキュラム≫
食品業界の最新のニーズを取り入れた新渡戸だけの豊富な選択科目をご用意し、『なりたい未来に合わせたカリキュラム取得』で就職に強い、活躍できる人材を育てます。

≪A現場を熟知したプロから直接学ぶ≫
栄養を学ぶだけじゃない!調理・製菓の技術を実際に現場で活躍する講師陣から学ぶことで、生きた技術を身につけます。

≪B総合学園ならではのコラボ授業≫
新渡戸の子ども園や小学校とのコラボ授業・学外イベントを通して、「食育」「給食のレシピ考案」「料理教室」などが学べ、保育園、小学校の栄養士を目指す方に最適です。

≪C就職に強い≫
キャリアサポートセンター主催の就職ガイダンスを1年次から実施し、2年次に入るとエントリーシートの書き方や面接指導、インターンシップ支援などきめ細かに行っています。
また、必修授業で「ビジネスマナー」「キャリアデザイン」があり、就活準備を授業内でもしっかりサポートする体制が整っています。
毎年、手厚い就職支援で高い就職率を実現しています。

≪D「学内ジョブ制度」で、学びながら収入を得る≫
学園内の施設でアルバイトができる、NITOBEならではの制度が魅力!
学内業務のサポートや併設の子ども園、アフタースクールなどでの仕事があります。
時給1,304円と高く、アルバイト先への移動時間も不要で時間を有効に使えます。
社会に出る前のキャリア形成の良い機会にもなります。

≪Eプロジェクトサークル「にとラボ」活躍中!≫
企業や区と連携して取り組むプロジェクトに挑戦できます!
2023年度は、『インクルーシブフード』(食べることや飲み込むことが困難な病気や障がいが、ある人も、ない人も一緒に美味しく食べられる食事)のレシピ開発に挑戦し、実際に企業で販売されることになりました!また、文化祭で中野区・杉並区の有名スイーツ店に出店いただく、『地域共創プロジェクト』も「にとラボ」メンバーが直接交渉し実現しました!

学費について

初年度納入金:1,310,000円
学費総額:2,340,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/教育充実費/実験演習等費/専攻費
※後援会費(年額:60,000円)、後援会入会費(入会時:5,000円)、学友会費(年額:4,000円)、教科書代、白衣・帽子代が別途必要です。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
社会人の入試制度あり /
施設・設備が充実 /
就職に強い


食物の大切さや食べる喜び、作ることの楽しさを伝えられる栄養士をめざします。

◆1年次
<基礎ゼミ>(栄養士フォローアップ講座)
専門教育を学ぶ前の導入教育として化学や国語の基礎、献立演習などを学びます。

◆2年次
<栄養士キャリアアップ講座>
実践力を伸ばすために学外施設見学などを行っています。

■栄養士フィールドトレーニング
4つの学びのコースの中から、自分の関心のある職域の栄養士を目指せるようにコースを選択します。
「こどもと食育」「医療と福祉」
「フードサービス」「栄養と調理」

栄養士・臨床検査技師として希望通り就職ができる!

−−フードデザイン学科−− 2022年より、食物栄養学科では、取得を目指せる資格が増えました! 該当科目も受講により、従来の「栄養士」に加え、「フードスペシャリスト資格認定試験受験資格」と、「フードコーディネーター3級」の資格取得を目指せます! 栄養士を求める職場の多様化に対応し、本学では様々な職場のニーズに応える栄養士を養成します。 現在までに7,7,850人を超える優秀な栄養士を輩出! 給食現場から、食品開発、飲食業、食に関わる経営戦略まで学べます♪ ◆栄養士として病院、福祉施設、保育園、学校、企業等に就職しています。 その他、ホテルや有名なスイーツショップなどでも活躍しています。 ◆4年制の3年次編入を考えている人は、1年次からのきめ細やかな指導が受けられます。 提携指定校制度もあり、推薦入学する学生もいます。 ・アスリートフードマイスター3級 ・野菜ソムリエ ・食育インストラクター ・サプリメントアドバイザー ・フルーツ&ベジタブルカービング・カッティング の5資格のどれかに挑戦する場合、受講料の50%を補助します!

栄養士・臨床検査技師として希望通り就職ができる!

学園内コラボで学べる食育

新渡戸文化短期大学を運営する新渡戸文化学園では、幼稚園、小学校、中学校、高校を運営しておりどの学校も近く併設しております。小・中学校のメニュー開発や学園内の畑で収穫した野菜の調理、子ども園で行うナイトキャンプのデザートプロデュースなど系列の学校と連携した新渡戸文化短期大学ならではの学びが出来ます!

特徴・雰囲気をもっとみる

学べる学問

栄養・食物学

主な就職先・卒業後の進路

栄養士 /
商品企画・開発(食品・飲料) /
クッキングアドバイザー /
フードスペシャリスト /
介護予防運動指導者 /
スポーツインストラクター /
栄養教諭 /
食空間コーディネーター /
カフェオーナー /
管理栄養士 /
フードコーディネーター /
研究・技術者(食品系)


保育園・高齢者施設・病院以外にも、カフェレストラン、クッキングスクール、食品メーカー、フードマーケティング、美容・ヘルスケア業界、スポーツ関連施設など栄養士の活躍の場は広がっています。

目標とする資格

〈トリプル資格を目指せます!〉
◆栄養士(国家資格)
◆フードコーディネーター3級
◆フードスペシャリスト(受験資格)

+α、下記資格の取得で、受講料50%贈呈!
◆アスリートフードマイスター3級
◆野菜ソムリエ
◆食育インストラクター
◆サプリメントアドバイザー
◆フルーツアカデミー認定 フルーツ&ベジタブル カービング・カッティング

さらに、栄養士を取得後、3年間の実績を積むことにより、管理栄養士の国家試験受験ができます。
◆管理栄養士(3年の実務経験を要する)

また、学内で
◆上級救命技能認定
の資格取得講座も開催!!

環境・設備

実践力を身につけるための実験室・実習室の環境設備が充実しています。

住所

東高円寺キャンパス(フードデザイン学科) : 〒164-8638 東京都中野区本町6-38-1
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更新日:2024/04/12
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新型コロナウイルス感染症対策の観点から、【予約制】で行います。

ご案内役は、お揃いのポロシャツと、IDカードが目印の各学科の在学生です。
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