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短大 私立  滋賀県大津市
学校法人 純美禮学園

滋賀短期大学

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学部・学科・コースの一覧

 

生活学科 〔2年制〕

製菓・製パンコース
製菓・製パンのエキスパートとして活躍したい人へ。

和菓子、洋菓子、製パンの理論と技術を、講義と実習を通して修得し、菓子や食品製造の場において活躍できる実践力を身につけることをめざしています。1回生で製菓衛生師試験の受験資格が得られるので、2回生で国家試験を受けることが可能です。
実習では、実務経験が豊富な教員から卒業までに200種類を超えるお菓子作りの指導を受け、多くの卒業生がパティシエやブーランジェとして現場で活躍しています。

特徴や雰囲気

社会人入試制度あり /
AO入試制度あり

学べる学問

栄養・食物学

卒業後の進路・将来目指す仕事

フードスペシャリスト /
フードコーディネーター /
ショコラティエ /
製菓衛生師 /
パティシエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
和菓子職人

目標とする資格

≪取得できる免許・資格≫
●製菓衛生師免許(国家資格) 
●フードスペシャリスト
●パティスリーラッピング3級

≪目標とする免許・資格≫
●菓子製造技能士(洋菓子)(和菓子)
●パン製造技能士
●食品衛生責任者 など

住所

〒520-0803 滋賀県大津市竜が丘24-4
 
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関連項目


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滋賀短期大学 願書・入試推薦入試一般入試社会人入試センター利用その他
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更新日:2019/01/18

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