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日本や世界の食文化を学び、製菓・調理の技術を身につけ、食を総合的にプロデュースできる人材を育成します。
和食・洋食・中華・製菓のすべての調理技術を実践的に学びます。 フードでは和食を中心にフランス料理、イタリア料理、中華料理なども学びます。 ‟食”に関する幅広い知識と安全な‟食”を提供できるフードスペシャリストの受験資格を取得できます。 製菓の分野では、フランス菓子を基本にドイツ菓子やウィーン菓子なども学びます。 食品の生産から加工、流通まで、フードビジネスにおける幅広い知識を学び、食品会社や流通業などで活躍する人材を育成します。
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図書館司書、企業、ソーシャルビジネス分野をめざす
日本文化・文学の教養と日本語力を備え、ビジネスや生涯学習の場で役立つ情報処理能力、情報発信力のある人材を育成します。 2年間で「図書館司書資格を目指すことが可能です
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観光を通じた地域づくり、国際交流に活躍できる人材を育成します。
観光、ホテル業務に関する専門知識を基礎から応用まで学びます。 観光地の歴史や地理、ツアープランニング、ホテルサービスなどの知識を実習や演習を通じて身につけます。 さらに、接客業に必要なホスピタリティに関るマナーや知識を深めるため、帝国ホテル等での実習ができるのも魅力です。
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ファッション、造形デザインの専門知識を基礎から応用まで学びます。
日本の文化・芸術に関する教養を備え、ファッションやデザインの専門的技能を身につけ、創造的な提案、制作のできる人材を育成します。 ファッション分野では被服の構成理論、技術・材料と性質、色彩などを学びます。 造形デザイン分野ではデッサン・平面構成・立体構成・ディスプレイなどを学びます。
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資料・送料ともに無料です。