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短大 私立  栃木県宇都宮市

宇都宮文星短期大学

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先生からのメッセージ

教授
野澤 謙先生

フードフィールド 製菓衛生師ユニット

1956年生まれ、東京都出身。
東京ヒルトンホテル入社後、ホテル西洋銀座、東京プリンスホテル、ディズニーアンバサダーホテルの各製菓・製パン部門を歴任。
現在、宇都宮文星短期大学 製菓衛生師ユニット 准教授。

みなさんにお会いできることを楽しみにしております。

今年から専門学科を1年で修了した学生は、国家資格である製菓衛生師ライセンス受験を2年在学時に行います。合格すれば就職にも有利になります。
また、就職活動は1年次の後半よりスタートして、常に学生への就職情報を発信しており、就職支援も学内のキャリアセンターと連携してサポートしています。
実習授業では、少人数制で広々とした実習スペースの中、現場と同じ機械設備のもと、現場で経験豊富なプロの講師陣がきめ細かくテーブルを回り丁寧に指導を行っています。
また、授業の特色としては、基本である製菓・製パンの実習や専門学科の他に、菓子・パンの販売シュミレーション実習、商業ラッピング実習(2級及び3級検定取得)等、実践に向けて幅広く行っています。又、製菓で必要なフランス語、色使いなどのアート授業も受講できるので学生には好評です。
まずは、6月、7月、8月のオープンキャンパスに足を運んで体験実習(無料)をして見てください。みなさんにお会いできることを楽しみにしております。
なお、AO入試(インタビュー入試)が8月から始まりますので、是非ご検討ください。

 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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更新日:2016/10/03

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